HÚSMARHA TARTÁS és KÖRNYEZETVÉDELEM?
Ha megfelelően használjuk a legelőket, akkor a marhahúsnak sem kell búcsút intenünk – mondják a világ egyik legrangosabb egyeteme, az MIT kutatói!
„Kutatásuk szerint a talajtípushoz és mikroklímához optimalizált legeltetéssel és legelőkezeléssel növelhető a vegetáció által a légkörből kivont szén-dioxid mennyisége, ugyanakkor a túlhasználat következtében erodálódó talaj nettó kibocsátóvá teheti még a látszólag egészségesen zöldellő réteket is. Az MIT kutatói szerint jelenleg inkább az utóbbi jellemzi a túlnyomórészt szarvasmarhatartásra használt gyepeket, ezért új módszertant dolgoztak ki arra, hogy meghatározhassák, hol és mikor következik be az átbillenés.”